Eataly is een Italiaanse restaurantketen. De eerste vestiging is in 2007 geopend in Turijn. Inmiddels zijn er 27 vestigingen (in Italië, Japan, Amerika, Dubai en Turkije). Om de naam te claimen heeft het bedrijf het merk niet alleen in Italië laten registreren, maar ook in Europa, Amerika en vele landen in Azië. Slim, want op die manier kan het bedrijf de keten rustig uitbouwen met nieuwe vestigingen. Eataly Tilburg denkt dat de ontvangen sommatie te maken heeft met het feit dat het bedrijf zich waarschijnlijk nu ook in Nederland gaat vestigen en men daarom de markt even schoonveegt. Omdat de merkrechten van het Italiaanse bedrijf ook hier ouder en sterker zijn, en gezien de kosten van een rechtszaak, heeft Eataly Tilburg besloten de naam te wijzigen.
